RECETTE : Saison Cabane à Sucre Pancakes à 'érable.

Portions : 6 crêpes (grand) Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes


Rien ne symbolise mieux la fin de l'hiver que la saison de la cabane à sucre et son sirop d'érable pur du Québec !Rendons hommage à ce grand produit québécois avec cette recette facile et délicieuse !!!Un succès garanti auprès des enfants ! Avant de vous lancer dans cette expérience de brunch à la cabane à sucre, assurez-vous d'avoir une bonne connaissance du produit.cabane à sucre, assurez-vous d'avoir les éléments suivants à portée de main !

INGRÉDIENTS

• 1tasse de farine tout usage
• 2 cuillères àthéde La poudre à pâte
• 1/4 cuillère àthéde sel
• 3/4 tasse de lait
• 2 cuillères à soupe d'huile ou de beurre fondu
• 3 cuillères à soupedesirop d'érable pur
  
• 2 cuillères à soupe sucre brun
• 1 ŒUF (grand)
• 1 cuillère àl'extraitextrait de vanille
• optionnel : Bacon cuit haché pour la garniture

Méthode:

Une petite règle simple pour la préparation des pancakes est de ne pas oublier de mélanger les ingrédients secs ensemble et de mélanger également les ingrédientsliquides.

Vous mélangerez la farine, la levure et le sel dans un seul bol.

Ensuite, vousmélangerez l'huile ou le beurre, lelait,lesirop d'érable, l'œuf et l'extrait de vanille.

(Note :Si le beurre est trop chaud, vous risquez de cuire ou de brouiller l'œuf).

Ensuite, vous ajouterez les ingrédients secs au mélangeliquide, petit à petit.

ne pas trop mélanger.

Fairechaufferla poêle antiadhésive, ajouterdu beurre et, à l'aide d'une louche, verser 1/6 dumélange à pancakes sur la poêle !
(Si vous voulez faire des miniatures, utilisez une petite louche ou une cuillère)

Faites cuire chaque pancake jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface et que les bords soient dorés et secs.Retourner et faire cuire l'autre face.Ensuite, empilez-les sur une assiette.

Un extra : prendre 4-5 tranches de bacon et les couper en petites bouchées... faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes... éponger pour enlever l'excès d'huile.

Verser du sirop d'érable sur les pancakes et terminer par des bouchées de bacon !

À SAVOURER !